Kopi Robusta Lebih Tinggi Kafein Dibanding Arabica

(Sumber: coffeeordie.com)

Indonesia memiliki 3 jenis kopi yaitu Arabica, Liberika dan Robusta. Ketiganya menghasilkan rasa yang sangat lezat dan banyak disukai pecinta kopi di dunia. 

Namun, apakah kamu tahu kalau kopi jenis robusta memiliki kafein yang lebih tinggi dari arabica? Hal itu dikatakan oleh Rio Ricky, Owner dari Palima Kopi.

"Kopi robusta itu kafeinnya lebih tinggi 2 kali lipat dari arabica," katanya. 

Oleh karena itu, untuk mengenalkan kopi pada pemula, Rio menyarankan terlebih dahulu mengenalkan jenis arabica. Salah satunya karena perbedaan kafein yang sangat mencolok.

(Sumber: Tokopedia)

"Bisa mengenalkan arabica dengan proses single origin, bisa juga dibuat kopi tubruk atau V60," lanjutnya. 

Lanjutnya, untuk mengenalkan kopi bagi pemula, juga tidak disarankan langsung mencoba expreso, karena rasanya memang sangat kental dan pahit.

"Kenalkan kopi campur susu terlebih dahulu. Ketika sudah suka, lama kelamaan bisa hilangkan sedikit susu, sampai bisa menerima rasa expreso," paparnya.

Jika ingin merasakan kekhasan rasa kopi, seperti fruity, cokelat, sampai gula merah; kamu tidak disarankan untuk menggunakan susu, sebab rasanya bisa saja hilang.

Sumber: akurat.co